آشپزی » بشقاب سبزیجات و خاویار قزل آلا

مواد لازم: خاویار قزل آلا به میزان دلخواه، گوجه گیلاسی 5 عدد، کرفس 2 ساقه کوچک، اسفناج تازه 15 برگ متوسط، قارچ 70 گرم، پیازچه متوسط 1 عدد، ذرت 2 قاشق غذاخوری، هویج پخته 2 قاشق غذاخوری نگین شده، کدو 1 عدد متوسط نگینی خورد شده، روغن زیتون نصف فنجان، سس سویا 3 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل و ادویه به دلخواه طرز تهیه: کرفس را خورد کرده بهمراه قارچ، کدو و هویج داخل ماهیتابه ریخته با روغن زیتون حرارت میدهیم تا نیم پز شود. سپس پیازچه و سس سویا را اضافه نموده و کمی حرارت میدهیم. در انتها ادویه اضافه می کنیم و بهم میزنیم. بعد از خاموش کردن شعله اسفناج، ذرت و گوجه گیلاسی را اضافه کرده و آهسته بهم میزنیم. در پایان خاویار قزل آلا را بمیزان دلخواه به آن اضافه می کنیم. بشقاب سبزیجات و خاویار آمده سرو می باشد. نوش جان.